स्पेन: यह एक सच्चाई है कि नाश्ता दिन के सभी खानों में सबसे महत्वपूर्ण है, अक्सर बच्चे और बड़े इसकी उपेक्षा करते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उनकी मानसिक और शारीरिक क्षमताओं में गिरावट आती है।
स्पेन में हुई एक स्टडी में सामने आया है कि स्कूल और कॉलेज जाने वाले बच्चे नाश्ता बिल्कुल भी नहीं इग्नोर करें। अगर उन्हें लगता है कि स्कूल जाने के बाद वे कुछ खा लेंगे तो यह फैसला सही नहीं है क्योंकि यह प्रक्रिया स्वास्थ्य को प्रभावित करती है।
यह समस्या पूरी दुनिया में आम है और केवल अमेरिका में 20% बच्चे बिना नाश्ता किए घर से निकल जाते हैं और कुछ न कुछ खाने के लिए स्कूल जाते हैं। गरीब और निम्न मध्यम वर्ग के बच्चे भी जो आर्थिक तंगी से जूझ रहे हैं उनमें अधिक शामिल हैं।
अमेरिकन एकेडमी ऑफ पीडियाट्रिक्स (एएपी) के अनुसार बच्चे और किशोर जो सुबह का नाश्ता करते हैं, वे शरीर के वजन, पोषण, स्मृति, शैक्षणिक क्षमता और ध्यान सहित कई चीजों में सुधार कर सकते हैं। क्योंकि एक अच्छे नाश्ते का असर पूरे दिन रहता है। ये सभी लाभ आपात स्थिति में प्राप्त नहीं किए जा सकते हैं।
स्पेन में किए गए एक अध्ययन से पता चला है कि घर पर नाश्ता करना सामाजिक और मनोवैज्ञानिक दोनों तरह से फायदेमंद है। यह शोध फ्रंटियर्स इन न्यूट्रिशन में प्रकाशित हुआ है। यहाँ मनोसामाजिक का तात्पर्य बच्चे के मनोविज्ञान सहित भावनात्मक, सामाजिक, सामाजिक और शारीरिक विकास से है।
शोध से पता चला है कि बच्चों के लिए नाश्ता बहुत जरूरी है जिसे किसी भी तरह से नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है।
इस अध्ययन में पूरे स्पेन के किशोरों सहित 3,772 बच्चे शामिल थे और उन्होंने पांच-सूत्रीय कठिनाई प्रश्नावली भरी। इसमें नाश्ते की आदतों, नाश्ते की वस्तुओं, स्थान (घर या स्कूल) और सामाजिक मनोविज्ञान से संबंधित प्रश्न भी शामिल थे।
इसमें तीन तरह के बच्चे सामने आए, पहला वे जिन्होंने घर से नाश्ता किया, दूसरा वे जो स्कूल गए और ब्रेक में कुछ खाया और तीसरा वे जिन्होंने दोनों जगह कुछ नहीं खाया।
घर में नाश्ता नहीं करने वाले बच्चों में मनोसामाजिक समस्याएं देखी गईं। इसी तरह, कक्षा में उनका प्रदर्शन नाश्ता खाने वाले बच्चों की तुलना में काफी कम था।
शोध से पता चला है कि बच्चों के लिए नाश्ता बहुत जरूरी है जिसे किसी भी तरह से नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है।
